【阅读美文·分享心情·感悟人生· http://xwzx.enyht.com】
当前位置: 首页 > 情感美文 > 正文

【丁香收获】兔子肉(散文)

来源: 免费小说网 时间:2019-12-09 20:05:47

现在人白米细面吃得多了,也就想得多了,设法吃些杂粮;大肉、牛肉、羊肉包括魚虾之类吃得多了,就想方设法吃别的肉。不知是挑剔呢,还是倒换胃口。

一日去宝鸡办事,偶尔在肉市场闲转,有一个人在市场到处找兔肉,东打听,西询问,并且要野兔,不讲价钱多少,要正儿八经的野兔。但市场转完了。家兔肉多的是,有些还现杀现卖;就是沒有野兔。有好心人告诉他,明天来早些,在市场门口说不定有卖野兔的。

提起兔,好多有关兔子的名言就在我脑海里回旋,像什么“兔子不吃窝边草”“兔子的尾巴长不了”“兔子的眼睛蓝豆豆”等等。望着找野兔那人远去的背影,过去有关兔子的往事渐渐涌入心头,就像电影一样展现在我的眼前。兔子肉,解馋的兔肉,一家人的亲情。奶奶临终前的一碗兔肉,了却了她老人家的一桩心愿,使她含笑九泉。

七十年代未,别说吃肉,就是玉米面、高梁面加野菜也填不饱肚子,稍有一点点麦面,奶奶和妈妈做成金裹银馍(馍外面是麦面、玉米面,馍里面是红红的高梁面)。每年每人分半斤到八两菜籽油,年底生产队把猪杀了,每人才能分一斤左右的肉,平时大街上也没卖肉的,只有食品站每星期天卖一天肉,每斤肉八毛钱,还发票供应。有时有票没钱,有时有钱没票。那个年代,吃肉对农村人来说太难了。钱值钱,羊肉一碗二毛五分钱都很少有人吃,市场经济,买啥都要票,更别说肉了。吃不吃无所谓,只要杂粮野菜能混饱肚子就不错了。

那一年奶奶病了,气管炎加感冒一个星期,吃药、打针、挂吊瓶都不起作用,父亲急了,整天伴随着奶奶问饥问渴,他和妈妈精心照管着。有一天夜里,奶奶突然说她想吃点肉,父亲高兴了,答应马上去街上找个票,再割上二斤大肉,让奶奶好好吃上几顿。

三月的阳光明媚,大地一片绿色,燕子从南方飞了回来,搭建着巢窝准备“抚儿养女”。迎春花谢了,苹果树开出了白色鲜嫩的花朵,惹来了无数只蜜蜂,一只只翅膀华丽的小蝴蝶也凑着热闹,忙忙碌碌的。那时,我小学还没毕业,下午放学后,独自一人提了个笼,去地里拔草。

太阳快要下山了,我急呼呼漫无目标地走到一块靠塄的麦田里,低头抢拔着高高嫩嫩的草。突然一只大鹰从我的头顶飞过,着实吓了我一大跳,我发现大鹰正追着一只兔子,尽管兔子四只腿拼命地跑着,但它怎能跑过从空中飞来的大鹰,我被这突如其来的景象吓呆了,只见大鹰伏身下地,双翅一展,尖嘴一叼,兔子就不动了。这时,我不知哪里来的一股勇气,顺手拾了个土块,向不远处的大鹰打去,大鹰受到惊吓,顾不得到手的美食,苍慌逃离。我赶忙跑去一看,兔子已死,我高兴极了,一手提着拔了半笼的草,一手提着死去的兔子,回到家里。

晚上,爸爸收工回来,看见我拾到的兔子,满脸的喜悦,这次奶奶又能吃上兔肉了。他一边让妈妈烧水,一边从镰上卸下刃子,在磨石上磨了几下,把皮剥了,把内脏给邻居家猫吃,又让我从医疗站买了一毛钱的调料。

爸爸剥完兔子皮后,一边洗肉一边跟我说:“你奶奶很爱吃的就是兔肉,你爷年轻时是个猎手,常常以打猎为生,那时田间野鸡、兔子多,打下后偷偷拿到大集上去卖,添补一家人的生活。”

兔肉洗净下锅后,放上调料,一会儿香气充满了厨房,布满了院子的角角落落,还有奶奶的房间,奶奶闻着这浓浓的香味,她笑了,她多么想吃一口肉啊。我流着口水,像馋猫一样在锅台周围转着,乘爸爸妈妈不注意,撕下一点半生不熟的兔肉,塞进嘴里;把家里的馍,放在肉汤里一蘸,又吃了。妈妈看到后笑着说:“看把你馋得,喉咙手都上来了,等不得肉熟!”

一个多小时后,肉熟了,爸爸做了一小碗兔肉泡馍,要给奶奶端去,我抢先说:“兔子是我拾的,我要端。”爸爸笑了,让我给奶奶端去。

奶奶见我端来了肉,一闻就知道是兔子肉。奶奶吃的兔肉太多了。曾记得妈妈对我说过,她怀娃后,一次,看见奶奶吃兔子肉,她看见很香,真想吃上一口。可奶奶不知听谁说的,只认准一个死理,说怀娃媳妇不能吃兔子肉,吃了兔子肉,生下娃是个豁豁,不但不让她吃,很后连兔肉汤都拾到她房子。妈不认这个理,硬偷吃了一块,但很后生下娃也没见是个豁豁。

我把兔肉端给奶奶,爸爸妈妈也跟着进了奶奶房间,把奶奶扶起坐好,爸爸笑嘻嘻地给奶奶喂着兔肉,一小勺一小勺喂着兔肉汤。奶奶高兴了,那次吃了多半碗。

我从奶奶房间出来,爸爸给我和妹妹一人做了一碗,肉少汤多,他和妈妈只品尝了一下汤的味道,把剩下的肉和汤分别刮出扣下,留给奶奶吃。

奶奶吃过两次兔肉后,高兴了,说我运气好,拾下了兔,夸爸爸做的味道香。她终于吃上兔肉了。

可惜不几天,奶奶的兔肉还没吃完,病情恶化,离开了人世。

奶奶虽然离开了人世,但她老人家在很后一刻,吃上了她一生很爱吃的兔肉,这也就满足了,用爸爸的话说“如果在大街上买,也不一定能买上兔肉,奶奶吃了兔肉,了却了她很后的一个心愿”。

曾经的兔子肉,不能登上大雅之堂,如今却深得人们的喜爱。现在回想起来,在那个艰苦的年代里,父母亲很后也对奶奶尽了孝心,奶奶在九泉之下也能安稳入眠。

癫痫病诊断方法有几种西安专业治疗癫痫的医院在哪里苯巴比妥用来治疗癫痫的效果怎么样

热门栏目